Tailler les amandiers en haies

L'amandier appartient au genre Prunus et, compte tenu de sa proximité avec d'autres espèces du même genre telles que les pruniers, les abricotiers et les pêchers, il peut s'hybrider avec eux, produisant une progéniture fertile. Pour déterminer tailler les amandiers en haies Idéalement, il ne faut pas oublier les concepts les plus importants de la taille dans la culture fruitière moderne.

Taille des amandiers : techniques

Nous pouvons faire la différence entre taille de formation (pendant la période juvénile, lors de la formation de la structure de l'arbre) et taille d'entretien (pendant la période productive de la plante, à partir de sa première récolte).

• Si un amandier n'était pas taillé et ne poussait pas à sa guise, il produirait bientôt seulement dans les parties supérieures et votre productivité diminuera rapidement. Le manque de lumière affecterait les branches ombragées, éliminant les grappes de mai et défoliant lesdites branches.
• L'amandier est une espèce exigeant en lumièreSi elle est taillée correctement, elle augmente l'éclairage, réduit le risque d'être affectée par des maladies fongiques et produit plus de glucides ou de glucides assimilés qui affectent directement l'induction florale de la campagne suivante.
• Dans l'amandier, il y a une compétition pour ces assimilés entre les feuilles et fruitsS’il y a trop de développement végétatif, il est normal qu’il y ait moins de production.

Il amandier produit ses fruits (amandes) dans le boutons floraux. Tous les bourgeons sont situés le long de la branche à l'aisselle des feuilles, d'où le nom axillaire, sauf celui de l'extrémité qui est dit terminal ou apical. Sous chaque feuille se trouvent ces bourgeons latéraux ou axillaires, flanqués de deux bourgeons plus petits appelés stipules ; si ceux-ci finissent par produire une fleur, leur taille devient équivalente à celle du bourgeon central. Les bourgeons qui ont évolué en boutons floraux sont appelés boutons ou boutons de fleurs.

Les boutons floraux sont produits par induction et initiation florales des bourgeons latéraux de la végétation en cours. Les fleurs qui apparaissent au printemps ont toujours été produites par l'évolution des bourgeons latéraux des branches poussant depuis l'été précédent. Cette capacité et tendance différente des bourgeons latéraux à se développer en fleurs est une habitude propre à chaque variété, qui peut varier avec l'âge et les conditions climatiques et de culture extérieures. Normalement, chaque bourgeon produit une seule fleur lorsqu'il s'ouvre, mais dans certaines variétés, il y a une certaine proportion de bourgeons qui s'ouvrent et produisent deux fleurs, comme c'est fréquemment le cas dans les variétés ‹Tuono›, ‹Guara› et autres, qui produiront des amandes jumelles.

Types de bourgeons d'amandiers

Avant d'aborder le sujet de la taille des amandiers en haies, il convient de passer en revue les différents types de bourgeons qui existent et les organes dans lesquels ils se trouvent :

• Bourgeon apical : toujours végétatif (jamais en floraison).
• Bourgeon axillaire : Ils peuvent donner des feuilles et des fleurs, en différenciant les différents types de bouquets (ceux qui donnent uniquement des feuilles ou ceux qui donnent des feuilles et des fleurs), nous pouvons les définir en les simplifiant en 5 types :

1. Branche en bois:pas de fleurs, seulement des feuilles.
2. Ventouses: si la branche de bois sort d'une branche vigoureuse, provoquant une pousse verticale, avec une grande vigueur, de longs entre-nœuds et sans fleurs.
3. Bouquet mixte: fournit des fleurs et des feuilles. ―Brindilla : c'est un bouquet mixte de courte longueur (<25 cm) où les boutons floraux prédominent à l'exception des bourgeons basaux et terminaux.
4. Bouquet de mai: si la croissance est même inférieure à celle d'une chiffona, tous les bourgeons latéraux sont des fleurs, la longueur des entre-nœuds est pratiquement inexistante.
5. Bouquet précoce:Parfois, lorsqu'une branche est dans une phase de croissance rapide, certains des bourgeons végétatifs latéraux commencent également à pousser, donnant naissance à des branches qui poussent à partir d'un bourgeon latéral d'une autre qui a déjà poussé au cours de la même période végétative.

Taille des amandiers en système super intensif

Le secret de la taille de l'amandier est atteindre le meilleur équilibre entre les formations boisées qui fournira les glucides nécessaires à tous les processus de la plante et formations fleuries. Les bouquets de mai et les brindilles sont les plus intéressants.

Une fois ces principes généraux pour les amandiers expliqués, nous sommes prêts à aborder la taille des amandiers super-intensifs. Nous aborderons ce sujet en trois sections : l'objectif principal, les dimensions de la haie et le protocole de taille ou d'étêtage.

Objectif principal

Créer une haie qui est un réseau de branches peu vigoureuses (fines, courtes, avec une certaine tendance horizontale). Cela donnera lieu à un grand nombre de bouquets mixtes, de vignes et de bouquets de mai, ce qui nous donnera un grand nombre de fleurs par volume de haie.

Dimensions de la haie

La hauteur de la croix est définie par le format de la plante utilisée (smarttree), soit environ 45 cm du niveau du sol.

Une fois terminé le formation de haies, normalement après 3 feuilles ou campagnes, les dimensions finales devraient être de 2,6 à 2,8 m de haut sur 0,75 m de large. Ces valeurs sont définies pour éviter de laisser des zones sombres dans la haie, créant une haie super efficace, capable d'héberger des fleurs dans pratiquement toutes les branches en développant pleinement la photosynthèse, et avec un éclairage suffisant pour obtenir la meilleure induction florale.

Protocole d'élagage ou d'écimage

Taille de formation

Il Smarttree® C'est une plante qui sort déjà taillée de la pépinière. Une fois la plantation terminée, on observera la croissance des multiples branches et lorsque celles-ci atteindront une longueur d'environ 30 cm, elles seront écimées, ralentissant ainsi leur croissance et la redirigeant vers les branches à croissance latérale et celles qui se développent dans le sens de la même ligne de plantation. Il s'agit de tailler les branches, en générant des branches juste en dessous de la coupe. Ces branches émergentes, ayant une orientation moins verticale et moins épaisse, accueilleront des bourgeons avec une plus grande induction florale (à terme, des branches susceptibles de produire des amandes).

Cette garniture doit être faite 8 à 10 cm sous l'apex de chaque branche à couper. Il n'est pas conseillé de couper une section de branche qui représente plus d'un tiers de la branche, car cela pourrait provoquer un stress chez la plante, entraînant un arrêt végétatif pendant une période de temps limitée. La tendance de croissance de l'arbre est globulaire, en raison de ses multiples points de croissance. On observe que la croissance en hauteur ralentit par rapport à une haie conduite sur un axe, tandis que l'espace entre les arbres se remplit de végétation plus rapidement en raison du plus grand nombre de branches latérales en croissance. En raison de cette croissance en hauteur plus faible, le centre de gravité des arbres est plus bas, augmentant sa résistance au vent. La taille latérale est réalisée mécaniquement afin de favoriser la croissance des branches vers :

1. Le haut, gagnant en hauteur du mur végétal.
2. L'espace entre les amandiers sera comblé et l'arbre ne présentera pas une forme globuleuse excessive. Les pousses verticales seront également écimées, comme indiqué précédemment, tous les 30 cm, en évitant les branches trop vigoureuses et en favorisant la croissance. émission de nouvelles branches latérales. La première taille doit être effectuée manuellement pour éviter de laisser des branches non coupées. Par la suite, un étêtage mécanique peut être effectué pour favoriser la ramification et ralentir la croissance verticale. La taille latérale est simple et ne nécessite pas un investissement important en heures par hectare (1–1,30). Avec cette taille, nous obtenons un mur de végétation étroit et vertical, avec une largeur qui augmentera de 50 cm à 70 cm, ce qui peut être considéré comme la largeur maximale de la haie. Le revêtement latéral sera effectué des deux côtés. La fréquence de ces opérations dépendra de la vitesse de croissance, qui dépend à son tour de la variété, du type de sol, de l'eau, des engrais, etc.

Une fois que la hauteur du mur productif est obtenue à 2,6–2,8 m, la phase de formation doit être considérée comme terminée et le début de la phase productive avec taille latérale mécanique. La haie formée se caractérise par l'absence de tout type de structure, sans aucun axe central prédominant. Ces tailles doivent être réalisées en vert, car les latéralisations qui en résulteront seront moins vigoureuses, moins verticales et donc plus susceptibles de finir par accueillir des fleurs.

Taille de production ou d'entretien

Une fois formé la haie de végétation, la taille pendant la période productive vise essentiellement les objectifs suivants :

• Maintenir une surface foliaire exposée efficace et active pour développer un potentiel productif maximal.
• Atteindre un équilibre entre la croissance végétative et la production.
• Faciliter le travail des conducteurs de machines de récolte.

Avec la taille, vous devriez ajuster la largeur de cette haie de végétation jusqu'à une distance ne dépassant pas 35 cm de chaque côté de l'axe de l'amandier. Cela améliorera les conditions d’éclairage et de ventilation de la haie, créant un microclimat qui facilitera la fructification, la résistance aux maladies, le renouvellement des bourgeons productifs et le bilan énergétique de la plantation. Si la largeur est trop grande, une structure vieillissante, moins active photosynthétiquement, se développe progressivement à l'intérieur de la haie, ce qui réduit l'efficacité productive de la plantation.

Nous pourrons pratiquer ce travail après la récolte, bien en automne, lorsque les arbres ont terminé leur photosynthèse et se sont constitué des réserves suffisantes pour la prochaine floraison, cela coïncide avec la chute des feuilles. On le pratiquera sur tous les côtés, afin de maintenir une largeur de 70 cm.

Tous ces concepts sont complétés par l’utilisation de Porte-greffe Rootpac-20, qui nous fournit peu de vigueur, surtout dès sa première récolte, passé la phase juvénile (3 feuilles), générant une haie très équilibrée avec peu de tendance à la croissance vigoureuse mais avec une grande capacité de production. La densité la plus élevée de fruits par mètre cube de haie est la base du système le plus efficace disponible pour la production d'amandes.

Source de l'information : Agromillora