{"id":27,"date":"2021-03-05T07:43:09","date_gmt":"2021-03-05T07:43:09","guid":{"rendered":"https:\/\/shtheme.org\/demosd\/agroly\/?p=27"},"modified":"2023-02-13T11:31:12","modified_gmt":"2023-02-13T11:31:12","slug":"tailler-les-amandiers-en-haies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroingex.es\/fr\/tailler-les-amandiers-en-haies\/","title":{"rendered":"Tailler les amandiers en haies"},"content":{"rendered":"<div class=\"single-blog-content entry clr\">\n<p>L&#039;amandier appartient au genre Prunus et, compte tenu de sa proximit\u00e9 avec d&#039;autres esp\u00e8ces du m\u00eame genre telles que les pruniers, les abricotiers et les p\u00eachers, il peut s&#039;hybrider avec eux, produisant une prog\u00e9niture fertile. Pour d\u00e9terminer <strong>tailler les amandiers en haies<\/strong> Id\u00e9alement, il ne faut pas oublier les concepts les plus importants de la taille dans la culture fruiti\u00e8re moderne.<\/p>\n<h2><strong>Taille des amandiers : techniques<\/strong><\/h2>\n<p>Nous pouvons faire la diff\u00e9rence entre <strong>taille de formation<\/strong> (pendant la p\u00e9riode juv\u00e9nile, lors de la formation de la structure de l&#039;arbre) et <strong>taille d&#039;entretien<\/strong>\u00a0(pendant la p\u00e9riode productive de la plante, \u00e0 partir de sa premi\u00e8re r\u00e9colte).<\/p>\n<ul>\n<li>Si un amandier n&#039;\u00e9tait pas taill\u00e9 et ne poussait pas \u00e0 sa guise, il produirait bient\u00f4t <strong>seulement dans les parties sup\u00e9rieures<\/strong> et votre productivit\u00e9 diminuera rapidement. Le manque de lumi\u00e8re affecterait les branches ombrag\u00e9es, \u00e9liminant les grappes de mai et d\u00e9foliant lesdites branches.<\/li>\n<li>L&#039;amandier est une esp\u00e8ce <strong>exigeant en lumi\u00e8re<\/strong>Si elle est taill\u00e9e correctement, elle augmente l&#039;\u00e9clairage, r\u00e9duit le risque d&#039;\u00eatre affect\u00e9e par des maladies fongiques et produit plus de glucides ou de glucides assimil\u00e9s qui affectent directement l&#039;induction florale de la campagne suivante.<\/li>\n<li>Dans l&#039;amandier, il y a une comp\u00e9tition pour ces assimil\u00e9s entre les <strong>feuilles et fruits<\/strong>S\u2019il y a trop de d\u00e9veloppement v\u00e9g\u00e9tatif, il est normal qu\u2019il y ait moins de production.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/el-almendro-en-espana\/\">amandier<\/a> produit ses fruits (amandes) dans le <strong>boutons floraux<\/strong>. Tous les bourgeons sont situ\u00e9s le long de la branche \u00e0 l&#039;aisselle des feuilles, d&#039;o\u00f9 le nom axillaire, sauf celui de l&#039;extr\u00e9mit\u00e9 qui est dit terminal ou apical. Sous chaque feuille se trouvent ces bourgeons lat\u00e9raux ou axillaires, flanqu\u00e9s de deux bourgeons plus petits appel\u00e9s stipules ; si ceux-ci finissent par produire une fleur, leur taille devient \u00e9quivalente \u00e0 celle du bourgeon central. Les bourgeons qui ont \u00e9volu\u00e9 en boutons floraux sont appel\u00e9s <strong>boutons ou boutons de fleurs<\/strong>.<\/p>\n<p>Les boutons floraux sont produits par <strong>induction et initiation florales<\/strong> des bourgeons lat\u00e9raux de la v\u00e9g\u00e9tation en cours. Les fleurs qui apparaissent au printemps ont toujours \u00e9t\u00e9 produites par l&#039;\u00e9volution des bourgeons lat\u00e9raux des branches poussant depuis l&#039;\u00e9t\u00e9 pr\u00e9c\u00e9dent. Cette capacit\u00e9 et tendance diff\u00e9rente des bourgeons lat\u00e9raux \u00e0 se d\u00e9velopper en fleurs est une habitude propre \u00e0 chaque vari\u00e9t\u00e9, qui peut varier avec l&#039;\u00e2ge et les conditions climatiques et de culture ext\u00e9rieures. Normalement, chaque bourgeon produit une seule fleur lorsqu&#039;il s&#039;ouvre, mais dans certaines vari\u00e9t\u00e9s, il y a une certaine proportion de bourgeons qui s&#039;ouvrent et produisent deux fleurs, comme c&#039;est fr\u00e9quemment le cas dans les vari\u00e9t\u00e9s \u2039Tuono\u203a, \u2039Guara\u203a et autres, qui produiront des amandes jumelles.<\/p>\n<h3><strong>Types de bourgeons d&#039;amandiers<\/strong><\/h3>\n<p>Avant d&#039;aborder le sujet de la taille des amandiers en haies, il convient de passer en revue les diff\u00e9rents types de bourgeons qui existent et les organes dans lesquels ils se trouvent :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Bourgeon apical :<\/strong> toujours v\u00e9g\u00e9tatif (jamais en floraison).<\/li>\n<li><strong>Bourgeon axillaire : <\/strong>Ils peuvent donner des feuilles et des fleurs, en diff\u00e9renciant les diff\u00e9rents types de bouquets (ceux qui donnent uniquement des feuilles ou ceux qui donnent des feuilles et des fleurs), nous pouvons les d\u00e9finir en les simplifiant en 5 types :<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li><strong>Branche en bois<\/strong>:pas de fleurs, seulement des feuilles.<\/li>\n<li><strong>Ventouses<\/strong>: si la branche de bois sort d&#039;une branche vigoureuse, provoquant une pousse verticale, avec une grande vigueur, de longs entre-n\u0153uds et sans fleurs.<\/li>\n<li><strong>Bouquet mixte<\/strong>: fournit des fleurs et des feuilles. \u2015Brindilla : c&#039;est un bouquet mixte de courte longueur (&lt;25 cm) o\u00f9 les boutons floraux pr\u00e9dominent \u00e0 l&#039;exception des bourgeons basaux et terminaux.<\/li>\n<li><strong>Bouquet de mai<\/strong>: si la croissance est m\u00eame inf\u00e9rieure \u00e0 celle d&#039;une chiffona, tous les bourgeons lat\u00e9raux sont des fleurs, la longueur des entre-n\u0153uds est pratiquement inexistante.<\/li>\n<li><strong>Bouquet pr\u00e9coce<\/strong>:Parfois, lorsqu&#039;une branche est dans une phase de croissance rapide, certains des bourgeons v\u00e9g\u00e9tatifs lat\u00e9raux commencent \u00e9galement \u00e0 pousser, donnant naissance \u00e0 des branches qui poussent \u00e0 partir d&#039;un bourgeon lat\u00e9ral d&#039;une autre qui a d\u00e9j\u00e0 pouss\u00e9 au cours de la m\u00eame p\u00e9riode v\u00e9g\u00e9tative.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><strong>Taille des amandiers en syst\u00e8me super intensif<\/strong><\/h3>\n<p>Le secret de la taille de l&#039;amandier est <strong>atteindre le meilleur \u00e9quilibre entre les formations bois\u00e9es<\/strong> qui fournira les glucides n\u00e9cessaires \u00e0 tous les processus de la plante <strong>et formations fleuries<\/strong>. Les bouquets de mai et les brindilles sont les plus int\u00e9ressants.<\/p>\n<p>Une fois ces principes g\u00e9n\u00e9raux pour les amandiers expliqu\u00e9s, nous sommes pr\u00eats \u00e0 aborder la taille des amandiers super-intensifs. Nous aborderons ce sujet en trois sections\u00a0: l&#039;objectif principal, les dimensions de la haie et le protocole de taille ou d&#039;\u00e9t\u00eatage.<\/p>\n<h4>Objectif principal<\/h4>\n<p>Cr\u00e9er une haie qui est un r\u00e9seau de branches peu vigoureuses (fines, courtes, avec une certaine tendance horizontale). Cela donnera lieu \u00e0 un grand nombre de bouquets mixtes, de vignes et de bouquets de mai, ce qui nous donnera un grand nombre de fleurs par volume de haie.<\/p>\n<h4>Dimensions de la haie<\/h4>\n<p>La hauteur de la croix est d\u00e9finie par le format de la plante utilis\u00e9e (smarttree), soit environ 45 cm du niveau du sol.<\/p>\n<p>Une fois termin\u00e9 le<strong> formation de haies<\/strong>, normalement apr\u00e8s 3 feuilles ou campagnes, les dimensions finales devraient \u00eatre de 2,6 \u00e0 2,8 m de haut sur 0,75 m de large. Ces valeurs sont d\u00e9finies pour \u00e9viter de laisser des zones sombres dans la haie, cr\u00e9ant une haie super efficace, capable d&#039;h\u00e9berger des fleurs dans pratiquement toutes les branches en d\u00e9veloppant pleinement la photosynth\u00e8se, et avec un \u00e9clairage suffisant pour obtenir la meilleure induction florale.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1039 size-full\" src=\"https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/foto-2-poda.png\" sizes=\"(max-width: 847px) 100vw, 847px\" srcset=\"https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/foto-2-poda.png 847w, https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/foto-2-poda-300x221.png 300w, https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/foto-2-poda-768x567.png 768w\" alt=\"taille des amandiers\" width=\"847\" height=\"625\" \/><\/p>\n<h3><strong>Protocole d&#039;\u00e9lagage ou d&#039;\u00e9cimage<\/strong><\/h3>\n<h4>Taille de formation<\/h4>\n<p>Il <strong>Smarttree\u00ae<\/strong> C&#039;est une plante qui sort d\u00e9j\u00e0 taill\u00e9e de la p\u00e9pini\u00e8re. Une fois la plantation termin\u00e9e, on observera la croissance des multiples branches et lorsque celles-ci atteindront une longueur d&#039;environ 30 cm, elles seront \u00e9cim\u00e9es, ralentissant ainsi leur croissance et la redirigeant vers les branches \u00e0 croissance lat\u00e9rale et celles qui se d\u00e9veloppent dans le sens de la m\u00eame ligne de plantation. Il s&#039;agit de tailler les branches, en g\u00e9n\u00e9rant des branches juste en dessous de la coupe. Ces branches \u00e9mergentes, ayant une orientation moins verticale et moins \u00e9paisse, accueilleront des bourgeons avec une plus grande induction florale (\u00e0 terme, des branches susceptibles de <a href=\"https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/mercado-de-la-almendra-presente-y-futuro\/\">produire des amandes<\/a>).<\/p>\n<p>Cette garniture doit \u00eatre faite <strong>8 \u00e0 10 cm sous l&#039;apex de chaque branche \u00e0 couper<\/strong>. Il n&#039;est pas conseill\u00e9 de couper une section de branche qui repr\u00e9sente plus d&#039;un tiers de la branche, car cela pourrait provoquer un stress chez la plante, entra\u00eenant un arr\u00eat v\u00e9g\u00e9tatif pendant une p\u00e9riode de temps limit\u00e9e. La tendance de croissance de l&#039;arbre est globulaire, en raison de ses multiples points de croissance. On observe que la croissance en hauteur ralentit par rapport \u00e0 une haie conduite sur un axe, tandis que l&#039;espace entre les arbres se remplit de v\u00e9g\u00e9tation plus rapidement en raison du plus grand nombre de branches lat\u00e9rales en croissance. En raison de cette croissance en hauteur plus faible, le <strong>centre de gravit\u00e9<\/strong> des arbres est plus bas, augmentant sa r\u00e9sistance au vent. La taille lat\u00e9rale est r\u00e9alis\u00e9e m\u00e9caniquement afin de favoriser la croissance des branches vers :<\/p>\n<ol>\n<li>Le <strong>haut<\/strong>, gagnant en hauteur du mur v\u00e9g\u00e9tal.<\/li>\n<li>L&#039;espace entre les amandiers sera combl\u00e9 et l&#039;arbre ne pr\u00e9sentera pas une forme globuleuse excessive. Les pousses verticales seront \u00e9galement \u00e9cim\u00e9es, comme indiqu\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, tous les 30 cm, en \u00e9vitant les branches trop vigoureuses et en favorisant la croissance. <strong>\u00e9mission de nouvelles branches lat\u00e9rales<\/strong>. La premi\u00e8re taille doit \u00eatre effectu\u00e9e manuellement pour \u00e9viter de laisser des branches non coup\u00e9es. Par la suite, un \u00e9t\u00eatage m\u00e9canique peut \u00eatre effectu\u00e9 pour favoriser la ramification et ralentir la croissance verticale. La taille lat\u00e9rale est simple et ne n\u00e9cessite pas un investissement important en heures par hectare (1\u20131,30). Avec cette taille, nous obtenons un mur de v\u00e9g\u00e9tation \u00e9troit et vertical, avec une largeur qui augmentera de 50 cm \u00e0 70 cm, ce qui peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme la largeur maximale de la haie. Le rev\u00eatement lat\u00e9ral sera effectu\u00e9 des deux c\u00f4t\u00e9s. La fr\u00e9quence de ces op\u00e9rations d\u00e9pendra de la vitesse de croissance, qui d\u00e9pend \u00e0 son tour de la vari\u00e9t\u00e9, du type de sol, de l&#039;eau, des engrais, etc.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3485 aligncenter\" src=\"https:\/\/agroingex.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poda.jpg\" alt=\"taille des amandiers\" width=\"653\" height=\"802\" srcset=\"https:\/\/agroingex.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poda.jpg 653w, https:\/\/agroingex.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poda-244x300.jpg 244w\" sizes=\"(max-width: 653px) 100vw, 653px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3486 aligncenter\" src=\"https:\/\/agroingex.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poda-almendros.jpg\" alt=\"taille des amandiers\" width=\"850\" height=\"543\" srcset=\"https:\/\/agroingex.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poda-almendros.jpg 850w, https:\/\/agroingex.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poda-almendros-300x192.jpg 300w, https:\/\/agroingex.es\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/poda-almendros-768x491.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/p>\n<div class=\"single-blog-content entry clr\">\n<p>Une fois que la hauteur du mur productif est obtenue \u00e0 2,6\u20132,8 m, la phase de formation doit \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme termin\u00e9e et le d\u00e9but de la <strong>phase productive<\/strong> avec taille lat\u00e9rale m\u00e9canique. La haie form\u00e9e se caract\u00e9rise par l&#039;absence de tout type de structure, sans aucun axe central pr\u00e9dominant. Ces tailles doivent \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es en vert, car les lat\u00e9ralisations qui en r\u00e9sulteront seront moins vigoureuses, moins verticales et donc plus susceptibles de finir par accueillir des fleurs.<\/p>\n<h3>Taille de production ou d&#039;entretien<\/h3>\n<p>Une fois form\u00e9 <strong>la haie de v\u00e9g\u00e9tation<\/strong>, la taille pendant la p\u00e9riode productive vise essentiellement les objectifs suivants :<\/p>\n<ul>\n<li>Maintenir une surface foliaire expos\u00e9e efficace et active pour d\u00e9velopper un potentiel productif maximal.<\/li>\n<li>Atteindre un \u00e9quilibre entre la croissance v\u00e9g\u00e9tative et la production.<\/li>\n<li>Faciliter le travail des conducteurs de machines de r\u00e9colte.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Avec la taille, vous devriez <strong>ajuster la largeur<\/strong> de cette haie de v\u00e9g\u00e9tation jusqu&#039;\u00e0 une distance ne d\u00e9passant pas 35 cm de chaque c\u00f4t\u00e9 de l&#039;axe de l&#039;amandier. Cela am\u00e9liorera les conditions d\u2019\u00e9clairage et de ventilation de la haie, cr\u00e9ant un microclimat qui facilitera la fructification, la r\u00e9sistance aux maladies, le renouvellement des bourgeons productifs et le bilan \u00e9nerg\u00e9tique de la plantation. Si la largeur est trop grande, une structure vieillissante, moins active photosynth\u00e9tiquement, se d\u00e9veloppe progressivement \u00e0 l&#039;int\u00e9rieur de la haie, ce qui r\u00e9duit l&#039;efficacit\u00e9 productive de la plantation.<\/p>\n<p>Nous pourrons pratiquer ce travail <strong>apr\u00e8s la r\u00e9colte<\/strong>, bien en automne, lorsque les arbres ont termin\u00e9 leur photosynth\u00e8se et se sont constitu\u00e9 des r\u00e9serves suffisantes pour la prochaine floraison, cela co\u00efncide avec la chute des feuilles. On le pratiquera sur tous les c\u00f4t\u00e9s, afin de maintenir une largeur de 70 cm.<\/p>\n<p>Tous ces concepts sont compl\u00e9t\u00e9s par l\u2019utilisation de <strong>Porte-greffe Rootpac-20<\/strong>, qui nous fournit peu de vigueur, surtout d\u00e8s sa premi\u00e8re r\u00e9colte, pass\u00e9 la phase juv\u00e9nile (3 feuilles), g\u00e9n\u00e9rant une haie tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9e avec peu de tendance \u00e0 la croissance vigoureuse mais avec une grande capacit\u00e9 de production. La densit\u00e9 la plus \u00e9lev\u00e9e de fruits par m\u00e8tre cube de haie est la base du syst\u00e8me le plus efficace disponible pour la production d&#039;amandes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1048 size-large aligncenter\" src=\"https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/recorte-5-poda-1024x670.png\" sizes=\"(max-width: 980px) 100vw, 980px\" srcset=\"https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/recorte-5-poda-1024x670.png 1024w, https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/recorte-5-poda-300x196.png 300w, https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/recorte-5-poda-768x502.png 768w, https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/recorte-5-poda.png 1220w\" alt=\"taille des amandiers\" width=\"980\" height=\"641\" \/><\/p>\n<h6><em><strong>Source de l&#039;information : <\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.agromillora.com\/olint\/poda-del-almendro-en-seto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em><strong>Agromillora<\/strong><\/em><\/a><\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#039;amandier appartient au genre Prunus et, gr\u00e2ce \u00e0 ses liens \u00e9troits avec d&#039;autres esp\u00e8ces du m\u00eame genre, comme les pruniers, les abricotiers et les p\u00eachers, il peut s&#039;hybrider avec eux et produire une descendance fertile. 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